Nova Istra

250 POLITIKA I POLITIČARI Sandi BLAGONIĆ S druge strane, izvan političkog diskursa, janjetina nije (uvijek) u tolikoj mjeri bal- kanizirana. Dok u političkom govoru janjetina označava balkanskost, u hrvatskim turističkim vodičima, na primjer, taj nerazmrsivi par (janjetina – Balkan) nemamo prilike ni sresti. Ondje je balkansko izbrisano kao ikakvo kulturno-identitetsko odre- đenje, da bi ostalo više mjesta za mahanje mediteranskim i mitteleuropskim zastava- ma. U vodičima, tako, janjetina, lišena bremena Balkana, stoji tek kao jedan od izraza nepatvorena gastronomskog hrvatskog hedonizma. Ali to je već druga tema. tat društvene intervencije, dok su se glavne odluke donosile u „muškijem“ Centralnom komitetu Saveza komunista.